烩面用料:面粉 250 盐 2 水 适量做法:1、把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子
江米怎么发面 糯米面怎么和面
江米面能发面,以”糯米(江米)发面卷“为例。做法如下: 面团: 1:中筋面粉(All purpose flour) 2杯(320克),泡打粉(Baking Powder)1茶匙,玉米油1茶匙; 2:温水3/4杯+2大匙(不烫手)(
江米面能发面,以”糯米(江米)发面卷“为例。做法如下: 面团: 1:中筋面粉(All purpose flour) 2杯(320克),泡打粉(Baking Powder)1茶匙,玉米油1茶匙; 2:温水3/4杯+2大匙(不烫手)(210克),糖1/2茶匙,快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1.5茶匙,中筋面粉1茶匙,搅拌均匀,静置10分钟。 馅: 3:红烧蹄膀250克,切小丁备用。 4:干香菇3粒,在水中泡软后,洗净切小粒; 5:橄榄油1大匙,葱花1.5大匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,老抽酱油1大匙,素易鲜1/6茶匙; 6:糯米3/4杯,水3/4杯。 注:1杯=240毫升,1大匙=15毫升,1茶匙=5毫升。 步骤: 1、盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加2料揉成软面团,然后加玉米油1茶匙,揉均匀,放在暖和的地方保温保湿,等到面团发至原来的两倍大。 2、发面空档做馅。糯米饭:小锅加水3/4杯,置炉上开大火煮滚,然后放入淘洗过的糯米3/4杯,搅拌一下,调小火焖35分钟,糯米饭就好了。不粘锅放油1大匙,置炉上开大火,油热后放入葱花1.5大匙和香菇丁炒香,关火后倒入糯米饭、烧好的蹄膀肉与剩余的5料拌匀即是糯米肉馅了。 3、把发好的面团稍揉分成两块,每份擀成长方形厚0.3厘米的薄皮,放上一半的糯米肉馅在下端,卷成筒放入铺了湿纱布袋蒸笼里。同样做好另一半,一切两断,也放入蒸笼里,盖上盖子醒发40分钟。 4、蒸锅里放小半锅水,放上盛糯米卷的蒸笼,大火蒸汽上汽大火蒸10分钟,然后中火蒸2分钟,小火蒸2分钟,离火2分钟后打开。 5、取出蒸好的糯米卷,切小块趁热食用,好好味道。
江米怎么发面 扩展
准备材料:容器、糯米面、油、热水。糯米面和面步骤:
一、首先取适量的糯米面粉,放置于准备好的容器中(容器不要太大)。
二、接着往容器中倒入适量的热水(不要用刚刚烧开的水)。
三、浇入热水之后,这时先使用筷子来搅拌糯米面。
四、等搅拌的差不多了,水和糯米面充分融合后,把面晾一会。
五、最后下手和面,往面团上撒些干糯米粉(这样不粘手),揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑,这时和面完成。
江米怎么发面 扩展
江米面中加入适量发酵粉加入适量温水和稍软点的面,等发酵好后可用于炸糕非常好吃
相关文章
- 详细阅读
-
姑苏一揽风月是什么意思 姑苏是什么意思详细阅读
“姑苏一揽风月”是指苏州城景色和文化的美好,是一种形容苏州的方式。“姑苏”是苏州的别名,而“一揽风月”则是指“尽览天下美景”的意思。因此,“姑苏一揽风月”表示苏州的山水风光、人文景观等方面都非常优美和出众,可以尽情欣赏和领略。这个词汇在古代
-
班级目标及班主任寄语 班主任寄语小学详细阅读
年考考核班级管理优秀。首先:希望同学们树立信心,有决心实现管理目标。其次:要求每个同学都积极参与,做好班级里合理分工与合作,坚持去做。第三:真诚希望各科老师参与管理,成为助力团队。第四:希望与家长沟通和交流,一起努力,实现管理目标。班级目标
-
企业统计报表如何做 报表统计怎么做详细阅读
企业的统计报表是企业管理中非常重要的一部分,可以用于反映企业的经营状况、财务状况、市场营销等各个方面。下面介绍一些制作企业统计报表的方法:1.明确统计指标:在制作企业统计报表之前,需要明确所要统计的指标,以及统计的时间范围和统计的依据。2.
-
玫瑰干花制作 玫瑰干花怎么做详细阅读
一、自然干燥法玫瑰花做干花的时候最常用的方法就是自然干燥法。直接将它倒挂在室内,花头朝下。室内要有一定的热空气,这样花枝,花朵里面水分才会更快被蒸发掉,更快变成干花。二、风干法用风干法也可将玫瑰花做成干花。具体是将它放在通风好的地方,倒挂着
-
建筑工程中几米上为深基坑 深基坑是多少米详细阅读
开挖深度超过5m(含5m)。 根据中华人民共和国住房和城乡建设部于二00九年五月十三日发布《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》中的附属文件,深基坑工程为: 开挖深度超过5m(含5m)的基坑(槽)的土方开挖、支护、降水工程。 (二)开挖深
-
长方体的棱长和怎么求 长方形棱长公式详细阅读
长方体的棱长和可以通过用三个相邻棱的长度之和来求得。换句话说,棱长和等同于长方体对角线的长度。如果三个相邻的棱的长度已知,那么通过简单的加法运算就可以得到棱长和。这个概念非常重要,因为它可以帮助我们计算长方体的体积、表面积和对角线长度,并且
-
白色的植物有哪些 白色的花有哪些详细阅读
开白色花朵的植物有很多,其中比较常见的有栀子花、芍药、山楂花、木本绣球、白色蔷薇、茉莉花、白茶花和丁香花等等,开出的花朵都是白色的。丁香花喜欢光照充足的环境,同时具有比较强的耐寒和耐旱性。栀子花喜欢生长在温暖的环境中,耐寒能力稍差一点。除此
-
离职要求写个人原因怎么办 辞职理由怎么写详细阅读
建议写出个人原因,但应该注意措辞,避免负面影响在个人原因中,可以声明离开现有的职位和公司是为了“追求更广阔的发展机会”等积极的原因,并强调感谢公司的支持和机会,并表达愿意积极配合公司顺利完成交接工作此外,建议尽量避免在辞职理由中提及公司的问
-
刚好不用过生日的文案 生日快乐的文案详细阅读
1.我每天都在忙碌着自己的工作,今天晚上又要加班了,刚好不用过生日了!2.我觉得这就是一件凑巧的事情,我刚好不用过生日了,我可以忙碌自己的工作,让工作中体现最大的自我!3.过生日就是一件令我烦恼的事情,刚好因为工作的原因,不用过生日了,我觉
-
电视如何连接投影仪 如何连接投影仪详细阅读
1、第一步需要打开电视机,然后使用遥控器,调至应用栏目下面的Miracast,再按确认按钮把电视的wifidisplay功能打开。2、第二步需要打开要投屏的手机,进入WLAN设置页面,然后按下手机菜单键,找到WLAN Display并进入。